春だから。

私用と仕事でバタバタしてた。

一息ついて、ホッとしてるところへ。

掘りたてのタケノコを、いただいてしまった。

「しまった」というのも、
実は、堀りたてのタケノコの、下準備っての？
なにやら、米ぬかで煮て？
灰汁（アク）を抜く？
なんてことを、やったことない。
やりたいというもんでもない。

なんで、春になると、
ちまたにタケノコやタケノコ好きがニョキニョキ現れるのだろう。
「美味しいとも不味いとも」思わない自分には、
謎なのであーる。

と、さんざん「いただいといて」文句ばかり、とな！？
まぁ、まぁ、まぁ。

一応、その、メンドーな下準備はしたのだ。
そして、タケノコからバツを食らったのだ。

まず、
煮る前に堅い堅い皮に爪を立てて剥いてて、
爪と肉（？）のスキマを傷つけてしまった、痛い。

ネットで調べ直したところ、
「皮ごと煮る」
「煮てから皮を剥く」
「煮る前にタテに皮に切れ目を入れておくと簡単に剥ける」
だそうである。
そうか、そうだったか。

痛がりつつも、下準備のち、
細かく刻んだお揚げさんと一緒に煮て食べた。

で、二回目は皮ごと煮る。
煮終わり、ナベから引き上げようと、トングでつかんだ瞬間、
するりと滑り落ち、反動で指をバチン！　
おもいっきし挟んでしまった、とてもとても、痛い！
タケノコご飯にする予定だったが…いてぇ〜〜〜〜よぉぉぉ
どころじゃねぇ〜よっ

なんて、メンドーなんだ？
そこまでして食べたいか？
野菜じゃないんだから、栽培したんじゃないから。
勝手に山に生えてる竹なんだから。
なんで、わざわざ食べるんだ？
そもそも、無謀じゃないか？

…………

「まだまだ掘るからね〜」との連絡入る。
なんで？　
春だから？

コメント 2

食べるところ少ないよね、たけのこって。
by mierin (2016-05-02 19:46) 

＞mierin　　皮と米ぬかのゴミ処理は、けっこー大量なのよね。でも、自分で茹でると美味しい。
by kaku-jin (2016-05-02 22:01)